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  •      广东省家庭服务业协会,是在广东省家政学会、广东省家政协会基础上,于2007年5月经广东省民政厅批准更名成立。会址设在广州市。广东省家庭服务业协会的上级行业主管单位是广东省民政厅,本协会接受民政厅等国家有关部门的业务指导,并承办他们委托的任务。广东省家庭服务业协会是广东省家庭服务业的行业组织,为全省非营利性社团组织,具有社会团体的法人资格。法人代表、由企业家陈挺博士担任,我省、市德高望重的领导人匡吉、黎子流、梁广大、姚蓉宾等同志为广东省家庭服务业协会的名誉会长,省、市家庭服务业的十三位骨干企业家当选
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“花好月圆 阖家欢乐”

广东省家庭服务业协会 9月21日


中秋节又名仲秋节,也叫团圆节,是我们中华民族的第二大节日,可谓家喻户晓,妇孺皆知。中秋节有着悠久的历史,和别的传统节日一样,也是慢慢形成的。

一种味道 一份思念

不止于行,不止于味,也为内心爱意的传达

中秋节,最少不了的就是我们的“主角”—月饼。

月饼,每一种味道,都是飘香的记忆。每个地方的月饼也是种类繁多。

下面介绍一下来自不同地方的月饼种类。

广式月饼:广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。



京式月饼:京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

苏式月饼:苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等


中秋传统习俗


中秋佳节月团圆,中秋的传统习俗不仅是中国节日的优良传承,也是人们欢聚的方式。

下面介绍一下中秋的传统习俗。

一、祭月

在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。《礼记》记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月。


二、玩花灯

中秋节,有许多的游戏活动,首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一,过节要玩灯。当然,中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南方。如前述的佛山秋色会上,就有各种各式的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等,令人赞叹。



三、舞火龙

舞火龙,是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起,铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米,用珍珠草扎成32节的龙身,插满了长寿香。盛会之夜,这个区的大街小巷,一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞,很是热闹。



四、猜灯谜

猜灯谜又称打灯谜,是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五,中国民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜灯谜增添节日气氛,展现了古代中国劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。


人间最美是金秋,五谷飘香丰收乐;人生最暖是团圆,翘首盼望团圆节;广东省家庭服务业协会祝各位同仁中秋快乐!




 
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